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Il fungo Cardoncello: che bontà!
Questo fungo è molto amato anche dai grandi Chef poiché non copre mai il sapore di altre pietanze, ma le accompagna perfettamente e le valorizza.
I sott’oli della Masseria Mirogallo sono così buoni e genuini che ricordano quelli preparati in casa dalle nostre nonne!
Gli ortaggi vengono raccolti al giusto grado di maturazione, selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottati o lasciati macerare in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva.
Peso | 0.185 kg |
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