Soft lunch

Sfrsc' e mong / Soft lunch

Il menu soft lunch è disponibile dal martedì al venerdì.
"“Accmnzèm bun ”per un buon inizio, selezione di salumi e formaggi tipici di produzione artigianale "
““Accmnzèm bun” for a good start, a selection of typical artisanal cured meats and cheeses
“Il riposo della polpetta” polpette di Pane di Matera in salsa di pomodoro e basilico fresco
“Il riposo della polpetta” Matera bread balls in tomato sauce and fresh basil
“Uovo cotto a bassa temperatura“ Cime di rapa, mollica fritta di pane di Matera, polvere di peperoncino
Poached egg slow cooked, wild tender steam broccoli and bread crumble with chilly pouder
Selezione di Formaggi Lucani: Caprino e Pecorino della Murgia, Caciocavallo lucano stagionato in grotta, Canestrato di Moliterno IGP e Caciocavallo Podolico di Basilicata** in abbinamento a confetture del territorio
"Selection of Lucanian cheeses" – Goat and Caprine cheese from the Murgia, Lucanian Caciocavallo aged in grotta (a type of stretched-curd cheese made out of sheep's or cow's milk), Canestrato di Moliterno IGP, Caciocavallo Podolico from Basilicata (a true rarity in the dairy sector) in combination with local jams
Selezione di Sottoli lucani
Selection of pickled vegetables from Matera
Pancotto con le rape - pane di Matera raffermo, rape saltate con aglio, olio e peperoncino, foglia di alloro, mollica di pane fritto al parmigiano
Sauted bread from matera, with wild tendersteam broccoli, chilly, garlic, bay-leaf and parmesan bread crumble
Crostone di pane con rape ripassate, acciughe e stracciatella
Bread croutons with sauter tendersteam, broccoli and anchoivies and cream mozzarella
Cruschi miele e sale
Peperoni cruschi di Senise I.G.P. with honey and salt
"Crapiata" - La zuppa di Matera con misto di legumi, cereali e patate novelle
“Crapiata” –Matera soup with a mixture of legumes, cereals and new potatoes
“Fave e Cicoria” – Crema di Fave secche, cicorie di campo e Peperone Crusco di Senise IGP
“Fave e Cicoria” – Cream of dried broad beans, wild chicory and IGP Crusco pepper of Senise
Salsiccia Pezzente** in umido con Cipolla Bianca di Matera ai profumi della Murgia, cucinata in tegamino di terracotta (Presidio Slow Food)
Pezzente Sausage ** stewed with White Onion from Matera with Murgia scents, cooked in terracotta pan

La Credenza / The cupboard

"Tiramisù con tocchetti di Pane di Matera al caffè e crema di mascarpone al profumo di Amaro Lucano"
"Tiramisu with pieces of Matera bread with coffee and mascarpone cream flavoured with Amaro Lucano"
"Un ricordo di infanzia diventa gelato" - Gelato ai fichi secchi con mandorle e finocchietto selvatico
"A childhood memory becomes an ice cream" - Dried figs ice cream with almonds and wild fennel
"Gelato artigianale alle noci e fichi caramellati di Miglionico"
"Artisan ice cream with walnuts and caramelized figs from Miglionico "
Cioccolato artigianale - Lingottino da 120gr gusti vari
Selection of artisanal handcrafted chocolates -bar 120grams Dark,ralsin and rum Dark, hazelants Dark and “crusco” pepper Caramel,cashews Dark, cooked wine and amaranth seeds Milk, hazelants wafer
Dolci della Tradizione - Selezione Di Pasticceria Secca Della Tradizione Materana
Selection of mixed dried handcrafted patisserie
Frutta di stagione
Seasonal fruit

Prenota ora il tuo tavolo: +39 0835 1651370

Orari di apertura
Lunedì CHIUSO - Mar / Mer / Gio / Ven 12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Sab / Dom 12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30